2021年不粘锅十大品牌排行榜，前十名分别是苏泊尔/SUPOR、美的/MIDEA、九阳/Joyoung、爱仕达/ASD、康巴赫家居、Dumik、卡罗特/Carote、双立人/Zwilling、臻三环、弗欧/WOLL。
不粘锅怎么选
1.不粘锅涂层材质的选择
不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，具有非常好的稳定性，所以被广泛应用于各行各业。
特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下，这种材料是非常稳定的。在家中烹饪最高温度不会超过180℃，因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的。在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用。
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2.不粘锅锅体材质的选择
不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。
(1)铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁制品较薄，热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点，故寿命较短。
(2)铝制品优点是质轻、导热快，缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用，而缩短使用寿命，其氧化产物使人感到有不洁之嫌。
(3)不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点，但价格较贵。
(4)合金制品一般也具有不锈钢的性能，但价格较高，且其中含有某些元素对身体健康不利。
3.锅具不粘易洁性能的检验
鉴别不粘锅合格与否，可做最简单的不粘性试验：将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅。
不粘锅涂层有毒吗
不粘锅涂层在正常情况下使用是没有毒的，如使用温度在260摄氏度内使用都不会产生任何有害物质。但是当温度超过260摄氏度之后，不粘锅的涂层就会释放出有毒的聚四氟乙烯，这种物质会危害到人体健康。
一般来说，人们在使用不粘锅的时候，即便是用油来炸食物，温度都不可能达到260摄氏度。而不粘锅是否会产生有毒物质的界限就是在260摄氏度。
当温度在260摄氏度以下，不粘锅在使用的时候，涂层是不会产生任何有害物质的;但是当温度超过260摄氏度之后，不粘锅的涂层就会释放出有毒物质。不仅会危害健康，还可能会导致死亡。
不过这需要不粘锅加热到300到450摄氏度左右的温度才会发生，但是在日常生活的烹饪中，是根本不会出现这样的情况的，因此就不需要担心。
但是需要格外注意的是，千万不能将不粘锅进行干烧。干烧几分钟的话，锅里的温度可能就会达到很高的。但是一般来说，干烧锅也会将锅烧坏，也就不会再使用了。
在使用不粘锅的时候，一定要配上木质锅铲，这样才可以避免刮伤不粘锅的涂层;还有就是不能用钢丝球来清洗不粘锅，也会刮伤不粘锅的。
不过一般来说，不粘锅都很好清洗，根本不需要用到钢丝球。只要用百洁布轻轻擦拭不粘锅表面，就很容易清洗干净了。