开锅的时候，先将康巴赫锅体清洗干净，擦干后放在灶台上，开小火加热。之后用提前准备好的生肥肉或者猪皮反复擦拭锅内壁，使锅体充分吸收油脂。待油脂渗入整个锅内壁后，将锅自然放置至冷却。最后再用洗洁精将锅体清洗干净就可以了。
康巴赫锅在第一次清洗的时候，需要先将锅上的标签去除，然后将其放进含有中性清洁剂的温水中，用海绵或软性清洁布擦试，使用温水将锅体冲洗干净后擦干。最后涂上一层薄薄的食用油作为保养即可。
康巴赫炒锅真假辨别
1、首先，需要找到锅体底部的防伪标志。
2、电话查询：拨打查询电话号码，直接念刮开的二维码，就会有语音提示产品真伪。
3、网站查询：登陆防伪验证的网址，输入刮开的二维码。然后，可以看到网址页面直接显示产品的真伪。刮开的二维码，防伪只能查询一次，多次无效查询。
康巴赫炒锅怎么样
康巴赫炒锅具备康巴赫炒锅特点，是进口炒锅热销品牌。康巴赫KBH锅具现在市面上共有两个系列，一个是“加尔米斯”系列，一个是“帕塍基兴”系列，两个系列的区别是：
1、加尔米斯系列：主要区别在于锅内的陶瓷涂层，采用的是进口标准的食用级陶瓷涂料，同时，锅具的锅盖是采用的全玻璃耐高温可视玻盖，品质和材质上会稍微逊色于帕塍基兴系列的锅盖，而且在放置的稳定性上也稍微要差些，容易滑落。
2、帕腾基兴系列：主要区别在于锅内的涂层是采用的进口标准的食用级陶晶涂料，锅盖采用提不锈钢配强化高温玻璃锅盖，不仅耐高温，而且不锈钢更彰显了锅盖的高档层次；
锅盖顶端的不锈钢手柄的设计更科学和适用，放置在灶台上时不会出现滑落和滚动的情况。所以，红色系列的帕塍基兴系列产品会贵过，加尔米斯系列。