蓝莓是一种南方水果，在我们北方的话很难买到，只要一些进口水果才有的卖，而且价格是比较高的。一般蓝莓的吃法是用于甜点啊或者是冷饮比较多，来看看小编的这道甜点的做法，可以营养神经哦。
【蓝莓椰丝酥】
【主料】
鸡蛋1个、椰丝100克、低筋面粉20克
【辅料】
柠檬1/3个、蓝莓果酱适量、黄油10克、糖粉10克
【做法】
1.糖粉加黄油打匀
2.打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
3.再加入低粉，拌均匀。
4.加入椰丝，挤入柠檬汁拌匀。
5.把拌好的椰丝装进模具，不要压，要松一些，入预热烤箱170度烤20分钟至金黄。
6.蓝莓果酱用温开水调开，吃的时候搭配烤好的椰丝即可。
周末到了，平时忙于工作，只有周末时一家人才能团聚，特为此准芹菜+牡蛎：降低锌的吸收备了一些甜点-----蓝莓椰丝酥，外皮酥脆，香味迷人，吃起来美味极了，赶快跟家人一起来尝试做下吧。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。蓝莓具有丰富的抗氧化的作用，而且还可以有预防老年痴呆的功效哦，适合中老年人食用，具有增强体质，减少疾病的发生。同时含有的花青素可以延缓衰老，减少疾病，营养神经。
蓝莓椰丝酥的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，营养神经减少老年痴呆，是很健康的饮食的方式，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。