中国大百科编者 / 2016-10-28 浏览
[拼音]：yixi
[外文]：ethylene
只有两个碳原子的最简单的烯(C2H4)，在植物中主要起加速果实成熟、促进横向生长的作用的一种激素。
研究历史D.尼尔周保发现乙烯有抑制黄化豌豆幼苗的茎的纵向伸长等3种效应。 1933～1937年间证明植物体内的乙烯有促进果实成熟的作用。1959年S.P.勃尔格等人用气相色谱仪测定微量乙烯成功以后，证明乙烯是植物细胞的正常代谢产物，可以对产生处以外的细胞起作用；对黄化植物的生长、花原基的形成和果实的成熟有专一的生理效应。因而乙烯被承认是一种激素。
外源乙烯对豌豆黄化幼苗的生长有显著的影响，能抑制其纵向伸长；促进其横向生长，使靠近顶芽的茎部膨大；并使茎由对重力作正向性反应变为作横向性反应。因为这些效应与空气中乙烯浓度之间成有规则的数量关系，已经被用于乙烯的生物鉴定。但其他不饱和烃类或丙烯、丁烯和乙炔也能引起类似反应，所以这种鉴定方法的专一性不够高。乙烯对光下生长的植物也有诱导开花、引起叶子的偏上运动、加速果实成熟等作用。植物形态发生的某些阶段就是受乙烯的调节或控制的。如苹果成熟过程中，刚长足时味酸、质硬，摘下后酸味逐渐消失，细胞壁软化，香味增加（称为后熟作用），就是由内源乙烯引起的。如果将果实贮存于低温或高CO2浓度下，则呼吸与乙烯的产生就受到抑制。因此乙烯又称为果实的成熟激素。
不同组织产生乙烯的速率相差很大。分生组织、衰老中的叶片和成熟中的果实产生速率较高，特别是临近和进入呼吸跃变期的果实，可比一般组织高千百倍。伤害、 病菌感染、辐射、大气污染（如SO2）等不良环境也会刺激乙烯的产生，这样产生的乙烯称为逆境乙烯。
乙烯的生物合成先从腺苷三磷酸(ATP)活化蛋氨酸等产生S-腺苷蛋氨酸(SAM)，再形成氨基环丙烷羧酸(ACC)，后者转化为乙烯、甲酸盐、CO2及铵离子。
乙烯是气体，在农业生产上难以使用。近年发现2-氯乙基磷酸〔商品名叫乙烯利(ethrel)的化合物〕，在pH值大于4的条件下可以释放乙烯(见图)。把它配成水溶液用于水果催熟，促进橡胶树产胶，加速棉铃和烟叶或其他作物的成熟，都有明显的效果。
参考文章目前采取的用乙烯为原料，通过氧化或氧氯化制乙醛，不需用汞作催化剂，彻底消除了汞害。这类预防危险化学品中毒、污染事故的控制措施属于（）法律题库中压聚乙烯管和钢骨架聚乙烯复合管道与直埋热水管之间的水平静距不应小于（），且应确保燃气管道周围土壤温度不大于40℃生产安全聚乙烯管材从生产到使用，存放时间不宜超过（），管件不宜超过（）生产安全中压聚乙烯管道和钢骨架聚乙烯复合管道在直埋热力管下方敷设时，垂直净距不应小于（）生产安全聚乙烯管存放搬运及运输时，应用（）捆扎生产安全SDR11系列之聚乙烯管道输送天然气的最大允许工作压力，PE80为（），PE100为（）（SDR标准尺寸比，公称直径与公称壁厚的比值）生产安全压力不大于0.7MPA的聚乙烯管道埋设在机动车不可能达到的地方时，最少管顶覆土深度为生产安全中压聚乙烯燃气支管起点处应设置（）生产安全聚乙烯燃气管埋设在水田下时，最少灌顶覆土厚度不宜小于（）生产安全聚乙烯管的工作温度为生产安全